醒酒茶有哪些？可以解酒的四种茶

2021/08/11 可以解酒的四种茶 普洱茶 普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层，而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效，所以喝普洱茶解酒效果很好。同时普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。 蜂蜜茶或者水果茶 这是两种茶，蜂蜜茶喝水果茶都是很好的醒酒茶，可以缓解宿醉带来的不适感，而且这两者都比较好找，水果应该选择新鲜的水果，夏季可以选择西瓜、葡萄等等这类水分比较多的水果。

有关白酒的几个基本知识，酒友赶紧收藏！

2021/05/11 白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。 在古时候开始，文人骚客为的是在酒的诗情中寻找灵感，去生发更优美的诗篇；而政治家们把酒临风，在豪迈痛饮中，彼此间不知不觉架起了诗一样的彩虹；外交家们以酒为媒，杯杯香浓，让人体会到的不仅是中华民族好客的心地，更是这个伟大的民族诗性的另一面，现代人更是以白酒为载体，以白酒为媒交流生活，寻觅知音。 酒是喝的不少，可是对于白酒的基础知识，你又了解多少呢？白酒基础知识放送，喝酒的卖酒的都别错过！会喝酒，更要懂酒！ 一、认识酒 1.酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。 酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。 2、酒度 酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。 （1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。 （2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。 3、酒精饮料 酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)。 4、白酒中的有害成分 a、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起头痛等不良感觉。 b、杂醇油：含量超标引起头痛即“上头”易醉。 c、铅PB、呻、AS均引起中毒。 二、酒的分类 1、按制造方法 （1）酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。 （2）蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。 （3）配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。 2.按商业经营分类 （1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。 （2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。 （3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。 （4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。 （5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。 3.中国白酒的香型 按香型分类，白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 三.中国名酒的评比（排名不分先后） 1、1952年第一届在北京评比，白酒类评出四大名酒 1）55度茅台（贵州、酱香型） 2）65度泸州老窖大曲（四川、浓香型） 3）65度西凤酒（陕西、凤香型） 4）65度汾酒（山西、清香型） 2、1963年第二届在北京评比，白酒类评出八大名酒 1）55度茅台（贵州、酱香型） 2）60度董酒（贵州、药香型） 3）60度泸州老窖特曲（四川、浓香型） 4）59度全兴大曲（四川、浓香型） 5）60度五粮液（四川、浓香型） 6）65度西凤酒（陕西、凤香型） 7）65度汾酒（山西、清香型） 8）65度古井贡（安徽、浓香型）

白酒冷知识，看完让你更懂酒！

2021/05/11 一提到白酒，无非就是一个能助兴、能消愁的饮品，除了这些白酒还有一些冷门的用处，今天就给大家科普一下，让大家对白酒的更深入的了解。 白酒与烹饪美食 白酒可以去腥、去苦 处理新鲜鱼时，不小心弄破了鱼胆，可以在胆汁接触到的地方滴上几滴白酒，几分钟后用清水洗干净即可除苦味； 处理完海鲜，手上留存了腥味，用白酒来洗手可以很快去除腥味。 白酒可以催熟米饭 我们在蒸米饭时，如果米出现夹生的情况可以给米中滴上点白酒，再继续焖煮，就可以让夹生的米很快就熟了。 白酒与生活妙招 白酒快速解冻 在做菜的时候解冻肉类是个非常麻烦的事，这时在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右肉就会解冻了。 白酒预防米虫 日常储存米、豆类等干燥的粮食时，害怕储存罐中长虫，可以给储存罐中滴上几滴白酒，这样白酒挥发的气体就会阻止米虫产生，可以有效防止生虫。 白酒在日常生活中用途还是很广泛的，看来家中常备点白酒还是有必要滴，即便不喝酒，还能派上其他用场，一举两得。

酒桌礼仪

2021/05/11 在中国，这饭该怎么吃，这酒又该怎么喝呢？ 1、守信从“守时”开始 珍惜别人的时间，就是尊重别人，赴饭局一定要遵守时间，给人以一种守信的印象。特别是安排饭局的人，作为东道主更要提前早到，以免客人等待。 对于被请的人，不能迟到是肯定的，但也不能去的太早，本来晚上6点钟开始的饭局，你三四点就跑去了，这对于东道主来说是一种什么样的感觉，给你一种什么样的印象你自己体会去吧！ 守时的原因有很多，因为中国是个礼仪之邦，人没到齐一般是不会动筷子的，一桌子的人等着你一个人，等的饭菜都凉了，你觉得别人还会喜欢你？ 还有，注意，千万不要玩“狼来了”的游戏，明明1个小时才能到，明明你刚出门，非要说自己马上到。这若干个“马上到”加起来，就再也没人信你了。如果实在是意外事故，事出有因，也要坦诚交代，让别人先吃，不要再等你，你来了还要自罚三杯。 守时在现在这个交通拥堵的时代，说起来容易，做起来难，所以在出行前要计划好赶赴饭局的路线，考虑到所有中途的不确定因素，争取及时赶到，所有的塞车、人多等因素都不因该成为迟到的理由！ 2、“守纪律”永远是最重要的纪律 什么是纪律？在酒桌上本来就是给大家一个沟通交流，谈事情的机会，如果你还在旁若无人的扣手机，你还在搞得自己日理万机的样子不停接打电话，那就是不守纪律。所以现在很多人吃饭，会提出一个要求，先把收集集中交起来。 除了这些，需要注意的纪律还有，要和现场节奏合拍，别人端杯你端杯，别人喝汤你也喝汤，别人夹菜你也夹菜，别人干了你也干了，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你再敬。总之，不要让自己的行为显得不合时宜。 但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人，只有守纪律，你才会有一个好的人缘。 3、座次安排学问大 在中国，在饭桌上，座次安排得好与不好，直接影响到这顿饭的结果。在饭桌上因为座次问题闹得主客心里不愉快，甚至掀桌子打架的事情也不少见。如果是家人好友可能没那么多讲究，但是请领导和上司吃饭，尤其要注意座次的细节。 一般来说，座次安排的规则是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。本着这个口诀去安排基本上就没有错了。 若饭桌是圆桌子，那正对着大门的位置为主客位置，主客位置两边的位置为次位，并要遵循左尊于右的规则。 若饭桌是八仙桌，那正对大门一侧的右位为主客位置； 如果饭桌没有正对大门，则朝东的一侧右席为首席位置。 通常，请客的人为主陪，也是要负责买单的。主陪右侧是最主要的客人，左手次之。主陪对面是副陪，副陪右手是第三，左手是第四。 还要注意，如果你不知道参加饭局的人都有谁，不知道对方的身份，请不要做第一个坐下去的人。 如果你位尊权重，如果你是甲方，如果别人有求于你，别人自然是把主位给你，即便如此，也得在东道主请求下再三推辞方可入座。 其他人只管站着等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀请到某个位置上。 4、不要随意给别人夹菜，可能会弄巧成拙 “夹菜”这个真的很不好，是在以前生活条件不好的情况下，生怕客人吃不好，或者怕客人不好意思吃留下的习俗。但是现在，完全不是这种情况。 如果是有公筷的话，还是可以考虑。但是，你也要知道别人喜欢不喜欢吃，你觉得好的别人不一定喜欢，而又不好意思拒绝。如果没有公筷，还是算了吧，除了你老婆、男人，恐怕没有愿意吃你用自己口水筷子夹的菜。 当然，如果你碰到别人给你夹菜，如果你特讨厌别人用口水筷子给你夹菜，也不要直接拒绝别人的热情和好意，只用把硬塞给你的东西放骨碟里不吃就可以了。 5、不要随便劝酒和醉酒 劝酒也是要看你的身份的，等级不够就没资格劝酒，劝酒都是在熟人和同级别的人之间，你一小马仔，能找上级干杯吗？这时候，最适宜的方法就是“你随意，我干了”，如果对方酒量可以，自然会陪你干了，如果对方不干，那就是不想喝，你也就别去纠结了！ 另外，在饭桌上，总有些开车的，不喝酒的，酒量小的，异性的。别人说不喝，你就不能劝，如果你酒量够好，非要礼节性表示一下，那还是只能一句话“我干了，您随意”。 至于醉酒，有多麻烦，多丢人，我就不多说了，特别是如果你有酒后多话症或者多动症的话，请严格控制您的酒量，切记，切记，切记！ 小结 还是那句话，“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，中国的饭桌文化之于中国人真的是非常重要。酒桌上可能给一个人留下很好的印象，也可能得罪一个人。在酒桌上，可以看到一个人的文化素养，为人处世，展露无遗。 掌握了这里的“三大纪律，八项注意”，不能说能让你在酒桌上随心所欲，应对自如，那需要你的经验和历练，但至少可以让你做到“不逾矩”。 或许，有人会说，这么吃饭累不累呀？那么，我要问，过年贴门神，祭祀，烦不烦呀？正是这些仪式感,被提炼出来了隽永的文明味道,也灌注了如此众多的感情元素，正是这种仪式感，使得中华传统文化代代薪火相传，永不泯灭。餐桌上的这种文化，仪式感也是中国文化的重要元素。